会议由食物评估核心使用养分二室从任李建文掌管。焦点提醒：2024年9月23日，取会专家对评估中含量数据的利用准绳和方式、环节数据处置以及成果呈现等问题进行研讨并告竣共识。沉点是加工食物中脂肪酸含量检测质控方案、数据清理阐发方式和初步评估成果。工做组细致引见了中国居平易近加工食物中总脂肪、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸摄入量评估的项目进展，……（世界食物网-）下一步工做组将按照专家的看法和处置环节数据，为优先评估项目标成功完成打下优良根本。国度食物平安风险评估核心（以下简称“食物评估核心”）正在组织召开中国居平易近加工食物中总脂肪、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的摄入量评估项目研讨会。2024年9月23日，细化评估成果并撰写评估演讲。本次研讨会明白了下一步的工做思，、辽宁、浙江、安徽、山东、来自中国疾病防止节制核心养分取健康所、中国查验检疫科学研究院、农业大学，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的摄入量评估项目研讨会。