每一个环节都不放过，从运营场合卫生、杜绝过时、要求各学校及托长机构全面开展自查自纠，一一排查风险点。
督查组通过实地察看、现场扣问、台账查对等体例，到餐具清洗消毒、后厨卫生，建牢校园食物平安防地。力图做到监管无死角、义务不落空。同时，
此次督查聚焦学校食物平安从体义务落实，确保餐具消毒到位、流程管控严酷。到从业人员健康办理取操做规范，沉点查抄各校食物平安总监、食物平安办理员履职环境，专项督查步履，凸起“日常监管”取“长效办理”，对库存食物原料、食物添加剂进行完全清查，从食材采购储存、食物留样办理，鞭策校园食物平安“两个义务”机制落地收效，以及“日管控、周排查、月安排”轨制施行记实。